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アイスプラント「プッチーナ」

緑(野菜)が食べたい!
と思ってデパートで思わず手に取ってしまったのが「プッチーナ

 
佐賀から来た方が
「生活習慣病の改善がみられる」
とか、健康にいいとか熱く説明して下さったので試しに…と購入。

多肉植物なので、見た目がなんだかとってもキュートです。

サイトの解説をみると…(以下引用)

*****

サボテンのような多肉多汁組織を持つ南アフリカ原産の多肉植物で、
地中のミネラルを吸い上げる力がある吸塩植物。
葉や茎の表面にキラキラとした水滴のような粒々が付いているので、
野菜の俗称としてはアイスプラントと呼ばれています。
粒々は水滴ではなくミネラル分を多く含むブラッター細胞と呼ばれる
葉の一部です。
茹でても炒めても揚げても残る塩味やプチプチと新感覚な食感は、
様々な料理にアレンジしていただけますが、野菜自身が持つ本来の、
ほんのり塩味やシャキシャキ、プチプチとした食感を楽しむには、
サラダで食べるのがおすすめです。

*****

とくちょうは水を含んだ気泡。
葉の表にも


裏にも


茎にまで!


しずくがたくさんついているようです。


多肉植物だけあって、葉はまるまるとしています。


洗わずにそのまま食べれるのいうのもお手軽。
また、吸塩植物とはいえ、そのまま食べて塩味を感じるのも不思議です。
思わずパリパリ〜っとサラダ感覚でたくさんいただいてしまいました。


体が疲れているのか、今日は緑を欲した夕食。
プッチーナのほかに春菊やうるいも頂きました。
やっぱり野菜と言えば緑よね〜
ほっと安心を与える緑色。

緑色の食べ物ばかりが並んだ食卓でしたが、ビタミンやカリウムがたっぷり取れて心は満足でした!
aroma-color | 色の雑学・知識・お話 | 23:29 | comments(4) | trackbacks(0) | - | - |
Comment
これテレビで見たことあります。
それから気になってはいるものの、まだお店で見たことないような・・・?
今度じっくり探してみます!

posted by 彩織 ,2009/03/04 1:19 AM

はじめまして・・・。
こんばんは。佐賀から来て熱く説明しちゃった兄ちゃんです(笑)
 坂本康介といいます。
 購入していただいた上にブログにまでUPしていただき嬉しい限りでス。本当にありがとうございました。・・・しかも丁寧に!!!

プッチーナは奥深いですよ。…
塩味が濃いヤツや薄いヤツ
酸味が濃いヤツや薄いヤツ
サックサクなヤツやジューシーなヤツ
同じプッチーナでも色んな味が楽しめます。
料理にも色々使えます。
冷凍してバニラアイスやチョコレートで簡単にデザート作ったりも出来ちゃうんです!!!
・・・
プッチーナは自分の子供や弟のように可愛いんです。
だから買ってくれたお客さん1人1人にも本当に気に入って欲しいし,買ってよかったと思って欲しいんです。
 もうビジネスという感覚が薄くなってくるほど…。
喜んでもらう為には身を削ってでも…という思いが強いですね。だからついつい短い時間で熱くやっちゃいます(笑)
 今日,明日は(3日4日)銀座三越にて頑張っちゃいます。
またどこかで見かけたら食べてやってください。

    ありがとうございました(笑顔)

posted by 坂本康介 ,2009/03/04 2:52 AM

>彩織さん
テレビで放送されていたのですね〜
大手有名デパートで販売されているようですよ。
見つけたら、ぜひ手にとって見てください!
1パック300円くらいでした笑

posted by あつ子 ,2009/03/05 8:34 PM

>坂本さん
こんにちは!
コメントありがとうございます。
店頭で、なんだこれ〜という不思議さと、大変熱い説明に押されて買ってみました笑

冷凍してデザートとしても頂けるのですね。
ビックリです。
家に遊びに来たお友達にも食べてもらいましたが、不思議〜といっていました。

これでメタボや生活習慣病が改善されるのならいいですね。

坂本さんの熱い想いと説明で、たくさんの方が知り、買ってくださるといいな〜と思いました!

posted by あつ子 ,2009/03/05 8:38 PM










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