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バジルの種で目を洗う!?

お友達がバジルを育てていて、おいしそうにできたから〜とおすそ分けして頂きました。

それを使ってカプレーゼを。
美味でした♪

そこでふと思ってバジルについて調べてみました。
別名(和名)ではメボウキというのですね。
シソ科メボウキ属。
メボウキは「目箒」なのだそう。
目を掃除するホウキということです。

なぜなぜ?

江戸時代に中国から薬草として入ってきたバジル(バジリコ)。
種を水につけてできたゼリー状のもので目を洗うことから名づけられたそうです。

目を洗うということは、現代でいえばアイボンのような?・・違うか;
今ではバジルの種で目を洗う人はいないのではと思いますが、先人の知恵はすごいですね。

スィート・バジルが主に出回っていますが、ブッシュ・バジル、レタス・バジルなどもあります。
シナモン・バジル、レモン・バジル、アニス・バジルといった変わり種もあるそうですよ!
どんな香りがするのだろう・・・?

そういえばお友達はベランダでプランターでバジルを育てていたけど、夜になると土のなかからモコモコと青虫みたいなのが出てくるんですって。
お昼には出てこず必ず夜に出てきて葉をむしゃむしゃ食べる。
毎夜青虫との戦いだったとか。
そんなに苦労して育てたバジルを頂いちゃってすみません!
本当においしかったよ〜〜
aroma-color | harb・サプリメント | 15:14 | comments(2) | - | - | - |
Comment
 バジルの種で目が洗えちゃうのですか?
昔の人の知恵ってすごいですよね。
バジルに関しては、現在やっている人は
いないと思いますが、
何千年も昔から使われている知恵で
現代でも使われていることって
あるし。

posted by 怜香 ,2007/10/25 3:14 PM

>怜香ちゃん

もしかしたら今でもどこかの国では、バジルの種で目を洗っているかもしれませんよね!?

posted by あつ子 ,2007/10/25 3:15 PM











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