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Toshi Yoroizuka トシ・ヨロイヅカ

行列で有名なToshi Yoroizukaにやっと行ってきました♪
 
日本人初の三ツ星レストランシェフパティシエで有名な店ですね。
いつでも行列なのに(だいたい20〜30人は並んでいる;)、たまたまよったらなんと2名しか並んでいない!
これはいかねばと立ち寄りました。
(あとでお話をきいたら、平日のお昼くらいが一番すいてて品揃えも豊富なのだそう)

店内は宝石のようなケーキがずらり。
みなさんどれにするか迷って、決定に時間がかかっていました;
 

私はシンプルに味を確認したいので、ショートケーキ系のものをチョイス。
生地は軽くふんわり軽くやわらかく、生クリームは上品な甘さ。
生地の中に挟まれた苺も、フレッシュでベリー系フルーツを彩りよく配色し、粉雪がかかったようなデコレーションも手をぬいていない感じです。
ちなみにシュークリームはオーダーいただいてからクリームを詰めるんですって。
カスタードに生クリーム、杏のリキュールが入ったものだとか。
皮はパリパリなかしっとりを常に味わってほしいからでしょうね。

他にも温かいスィーツや焼き菓子、チョコレートも豊富にありました。
 
ワインもあったよ〜!

手土産にしたらとても喜ばれそうな一品でした。


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aroma-color | 日記・ブログ | 14:01 | comments(2) | - | - | - |
Comment
あつ子さん、こんばんわ!

先ほどはコメントありがとうございます!
ご挨拶に伺おうとしていた所だったので
ビックリしちゃいました〜(*´∀`*)

このお店、TVで見てから
凄く気になっていたのですが...
平日のお昼頃、行って見まーす!
(こんな時は、自分の仕事の利点を感じますw)

posted by amorosa ,2007/01/26 10:18 PM

>amorosaさん
以心伝心ですよ、きっと。うふふ♪

私もやっといけた!って感じでした。
たまたま通って並んでなかった私はラッキー☆でした。
ぜひすいている時間を狙って行ってみてください。
美味ですよ〜♪

posted by あつ子 ,2007/01/26 11:12 PM











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